Wie schmeckt der Barnim? – Wettbewerb zum Naturparkhonig des Jahres startet
Auf Initiative der Imkervereine Bernau, Eberswalde und Finow in Kooperation mit dem Naturpark Barnim startet jedes Jahr im Juli der Wettbewerb um den Naturparkhonig des Jahres. Die Lobetaler Biomolkerei begleitet passend den Beginn des neue Honigjahrs mit einem Naturschutzbecher im Bienenlook.
Honigbienen sammeln Nektar und Pollen im Umkreis von nur wenigen Kilometern rund um ihren Stock. Das Produkt des Sammlerfleißes, der Honig, bildet einen Geschmacksabdruck dieser Landschaft. Der Naturpark Barnim zeichnet sich durch eine Vielzahl von Landschaftsformen und eine reiche Flora aus- entsprechend charakteristisch und nuancenreich ist der Geschmack der Honige aus dem Naturpark Barnim.
Alle Teilnehmer erhalten eine Vollanalyse (Sinnenprüfung, Wassergehalt, Invertase, Pollenanalyse, Zuckerspektrum) vom Honiglabor des Länderinstituts für Bienenkunde Hohen-Neuendorf. Alle Honige, die den DIB-Kriterien entsprechen, werden zu der Verkostung durch eine unabhängige, prominent besetzte Jury zugelassen, die den Honig nach seinem Geschmack beurteilt und drei „Naturparkhonige des Jahres“ kürt.
Wir freuen uns auf ihren Honig.